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Procuramos Cozinheiro/a!

Criada em Março de 2008, a Associação Renovar a Mouraria (NIF 508519667), é uma organização de utilidade pública sem fins lucrativos que tem como fim a revitalização social, cultural, económica e turística do bairro da Mouraria. Tendo como âncora a Mouradia – Casa Comunitária da Mouraria, onde se desenvolvem cursos de português, alfabetização, aulas e oficinas em diversas artes, saúde, cinema, concertos, gastronomia e muitas outras actividades, a Associação desenvolve ainda diversas actividades no bairro, destacando-se visitas guiadas, produção de eventos e oficinas com a comunidade. A cafetaria da Mouradia é cada vez mais uma referência no panorama cultural da cidade de Lisboa.

Requisitos:

  • Formação na área da restauração
  • Conhecimentos em HACCP
  • Experiência na função
  • Conhecimentos de informática na óptica do utilizador
  • Conhecimento de línguas, preferencialmente inglês

Perfil:

  • Capacidade e motivação para trabalhar no sector de Economia Social
  • Capacidade de organização e planeamento
  • Facilidade em estabelecer relações interpessoais e trabalhar colaborativamente
  • Gosto por ambientes multiculturais
  • Criatividade e gosto pela inovação
  • Capacidade de liderança e forte sentido de responsabilidade
  • Versatilidade, iniciativa e resiliência

 

Funções a desempenhar:

 Cozinheiro/a

  • Criação de pratos e ementas
  • Confecção  e empratamento
  • Elaboração de fichas técnicas
  • Apoio a cozinheiros convidados

Gestão e organização

  • Organização e gestão de stocks alimentares
  • Preparação e armazenamento de matérias primas
  • Colaboração no contacto com fornecedores e escolha de produtos

 

Condições:

  • O local de trabalho será a sede da Associação Renovar a Mouraria, no Beco do Rosendo, em Lisboa
  • Horário a tempo inteiro
  • Condições salariais a definir consoante o tipo de contrato

 

Envio de Curriculum Vitae e carta de motivação até ao dia 16 de Janeiro de 2017

Para: ines.andrade@renovaramouraria.pt

Os candidatos seleccionados para entrevista serão contactados até ao dia 23 de Janeiro de 2017

 Lisboa, 6 de Janeiro de 2017